Опубліковано в 1 February 2018

Як розщеплюють вуглеводи?

Вуглеводи дають енергію тіла , щоб йти про психічних і фізичних завданнях вашого дня. Переварювання або метаболізм вуглеводів руйнують продукти на цукор, які також називаються цукориди. Ці молекули починають перетравлювати в роті і продовжують через тіло , щоб використовувати для чого - небудь від нормального функціонування для росту і відновлення клітин клітини.

Ви, напевно, чули, що деякі вуглеводи вважаються «добре», а інші «погані». Але насправді, це не так просто.

Є три основних типи вуглеводів. Деякі вуглеводи в природі. Ви можете знайти їх в цілих фруктах і овочах, в той час як інші обробляються і витончена, і або відсутні або позбавлені поживні речовини. Ось угода:

види вуглеводів

Три типу вуглеводів є:

І прості і складні вуглеводи розпадаються на глюкозу ( так званий рівень цукру в крові). Простий карбюратор є той , який складається з однієї або двох молекул цукру, в той час як комплекс вуглеводи містять три або більше молекул цукру.

Волокно, з іншого боку, виявляється у здорових вуглеводів, але не перетравлюється або зламався. Це було показано , що добре для здоров’я серця і управління вагою.

Зустрічаються в природі простих цукрів зустрічаються в фруктах і молочних продуктах. Там також обробляються і рафіновані прості цукри, що харчові компанії можуть додавати в продукти, такі, як газовані напої, цукерки та десерти.

Хороші джерела складних вуглеводів включають:

Клітковина міститься в багатьох здорових вуглеводів, таких як:

Споживаючи волокнисті, складні і прості вуглеводи з природних джерел , таких як фрукти можуть захистити вас від хвороби і навіть може допомогти вам підтримувати свою вагу . Ці вуглеводи включають більше вітамінів і мінералів.

Однак, оброблені і рафіновані вуглеводи з високим вмістом калорій , але щодо позбавленої харчування. Вони , як правило, роблять люди набирають вагу і навіть може сприяти розвитку умов , пов’язаних з ожирінням, як цукровий діабет 2 типу та серцево - судинних захворювань .

щоденне споживання

Вуглеводи повинні складати від 45 до 65 відсотків вашого щоденного споживання калорій в відповідно до американських дієтичними рекомендаціями.

Для людини, їсть Стандарт 2000 калорій в день, це означає, що вуглеводи може становити від 900 до 1300 цих калорій. Це цифра, близько 225 до 325 грам в день. Проте, ваше споживання вуглеводів буде змінюватися в залежності від ваших індивідуальних потреб.

Вся їжа , яку ви їсте проходить через травну систему , тому вона може бути розбита і використовується організмом. Вуглеводи здійснити подорож , починаючи з прийому в рот і закінчуючи усуненням з товстої кишки. Там дуже багато , що відбувається між точкою входу і виходу.

1. Рот

Ви починаєте засвоювати вуглеводи в хвилину їжа потрапляє рот. Слина виділяється з ваших слинних залоз змочує їжу, як це жували.

Слина випускає фермент амілаза, який починається процес пробою цукрів в вуглеводів ви їсте.

2. Шлунок

Звідти ви ковтати їжу тепер, коли він жував на більш дрібні шматки. Вуглеводи проходять через стравохід в шлунок. На даному етапі, їжа називається химусом.

Ваш шлунок робить кислоту, щоб вбити бактерії в химусе, перш ніж він робить свій наступний крок в травленні шляху.

3. Тонкий кишечник, підшлункову залозу, печінку і

Хімусу потім виходить зі шлунка в першу частину тонкої кишки, називається дванадцятипалої кишкою. Це призводить до того, що підшлункова залоза, щоб звільнити панкреатическую амилазу. Цей фермент розщеплює химус в декстрин і мальтозу.

Звідти, стінка тонкої кишки починає робити лактази, сахарази і мальтазу. Ці ферменти руйнують цукру ще більше в моносахариди або окремі цукру.

Ці цукру є ті, які, нарешті, всмоктуватися в тонкому кишечнику. Після того, як вони всмоктуються, вони обробляються ще в печінці і зберігається у вигляді глікогену. Інша глюкоза переміщається через тіло крові.

Гормону інсуліну виділяється з підшлункової залози і дозволяє глюкоза , яка буде використовуватися в якості енергії.

4. Colon

Все, що залишилося після того, як протягом цих процесів травлення переходить в товсту кишку. Це потім розбивається кишковими бактеріями. Клітковина міститься в багатьох вуглеводах і не може бути засвоюється організмом. Вона досягає товстої кишки, і потім видаляють з табуретки.

Є деякі медичні умови, які можуть перервати процес перетравлення вуглеводів. Наступний список не є вичерпним, і ці умови, як правило, рідкісні і генетичні, це означає, що вони успадкували при народженні.

галактоземія

Галактоземия це генетичне захворювання , яке зачіпає як тіло обробляє простий цукор галактозу, цукор , який є частиною більш великого цукру називається лактози , яка міститься в молоці, сирі та інших молочних продуктів. Це призводить до того, що занадто багато цього цукру в крові, викликаючи ускладнення , як ушкодження печінки, навченості, або репродуктивні проблеми.

фруктоза мальабсорбції

Ця умова також називається дієтичної непереносимістю фруктози . Це впливає на організм розщеплює цукру фруктозу з фруктів і овочів, мед, агави, і оброблені харчові продукти. Симптоми включають в себе:

  • нудота
  • пронос
  • хронічна втома

мукополісахаридози

Синдром Хантера є тип успадкованого розлади , класифікованих в відповідно з мукополісахаридози (MPSS). Це , як правило , починається у віці від 2 до 4 -х років і викликано недостатнім ферментом , яка не розщеплює вуглеводи. Фізичні здібності, зовнішній вигляд, розумовий розвиток і функція органів можуть всі бути порушені цим захворюванням.

Піруват порушення обміну речовин

Піруват дегідрогенази тип спадкового розлади класифікованого при розладах піруват обмін речовин. Це призводить до накопичення молочної кислоти в крові.

Симптоми можуть початися вже в дитячому віці . Вони включають в себе:

  • млявість
  • погане годування
  • прискорене дихання
  • бідний м’язовий тонус
  • аномальні руху очей

Симптоми можуть виглядати гірше, після вуглеводів важкої їжі.

Організм потребує вуглеводах, щоб нормально функціонувати. Дієта, багата здорових цільних продуктів повинно дати вам достатню кількість палива до влади через день.

Не забудьте включити здоровенне кількість складних вуглеводів, як фрукти і овочі - як правило , від 900 до 1300 калорій щодня. Звичайно, ця сума буде варіюватися в залежності від вашого зростання, ваги і рівня активності. Для ваших конкретних потреб вуглеводів, рекомендується вам поговорити з дієтологом.

інші поради

  • Поряд з фруктами і овочами, заповнити вашу тарілку з цільним зерном замість очищеного зерна. Ці складні варіанти вуглеводів містять більше клітковини і ключові поживні речовини, як вітаміни.
  • Годинники для молочних продуктів з додаванням цукру. Знежирені молоко, сири і йогурти дають організму необхідну кількість кальцію і білка, а також інші вітаміни і мінерали без калорійної навантаження.
  • Включати більше бобів, горох і сочевицю в свій день. Мало того, що ці бобові культури забезпечують вам складних вуглеводів, але вони також можуть похвалитися вражаючими кількості білка, фолієвої кислоти, калію, заліза і магнію без великої кількості жиру.
  • Читайте етикетки. Завжди в пошуках доданих цукрів, особливо в оброблених харчових продуктах. Ви повинні прагнути отримати менше 10 відсотків ваших калорій щодня з доданих цукрів або простих вуглеводів.