Опубліковано в 3 July 2019

7 Доведені Користь для здоров'я чаю Матчу

Матчу злетіла популярність останнім часом, з матчу пострілів, латте, чай і навіть десерти з’являються всюди в магазинах здоров’я кав’ярні.

Як зелений чай, Матч походить від Camellia Sinensis заводу. Тим НЕ менше, він росте по різному і має унікальний профіль поживних речовин.

Фермери вирощують Матчу, покриваючи чай рослини 20-30 днів до збору врожаю, щоб уникнути потрапляння прямих сонячних променів. Це збільшує виробництво хлорофілу, підвищує вміст амінокислот і надає рослині темніший зелений відтінок.

Після того, як чайне листя збирають, стебла і вени видаляються і листя подрібнюють в дрібний порошок, відомий як маття.

Матчу містить поживні речовини з усього чайного листа, що призводить до більшої кількості кофеїну і антиоксидантів , ніж зазвичай знаходиться в зеленому чаї .

Дослідження маття і його компоненти розкопали цілий ряд переваг, показуючи, що він може допомогти захистити печінку, зміцнює здоров’я серця і навіть допомогу у втраті ваги.

Ось 7 Користь для здоров’я маття чаю, все засновані на науці.

Матчу чай латтеВикласти на Pinterest

Матчу багата катехіни, клас рослинних сполук в чаї , які діють як природні антиоксиданти .

Антиоксиданти допомагають стабілізувати шкідливі вільні радикали, які є сполуками, які можуть пошкодити клітини і викликати хронічне захворювання.

При додаванні Матчу порошку в гарячу воду, щоб приготувати чай, чай містить всі поживні речовини з усього листа. Це, як правило, мають більше катехінів і антиоксидантів, ніж просто замочування листя зеленого чаю в воді.

Справді, за деякими оцінками, число певних катехінів в маття до 137 разів більше, ніж в інших видах зеленого чаю (1).

Одне дослідження показало, що дає мишам Матчу добавки знижується ушкоджень, викликаних вільними радикалами і підвищення антиоксидантної активності (2).

У тому числі Матчу у вашому раціоні може підвищити антиоксидантний споживання, яке може допомогти запобігти пошкодження клітин і навіть знизити ризик деяких хронічних захворювань (3).

Короткий опис Матч містить концентроване кількість антиоксидантів, яке може зменшити пошкодження клітин і запобігати хронічне захворювання.

Печінка має життєво важливе значення для здоров’я і грає центральну роль в вимивання токсинів, метаболізмі ліків та переробки поживних речовин.

Деякі дослідження показали , що Матч може допомогти захистити здоров’я вашої печінки .

Одне дослідження дало діабетичних щурів Матчу протягом 16 тижнів, і виявили, що це допомогло запобігти пошкодженню обох нирок і печінки (4).

Інше дослідження дало 80 людей з неалкогольний жирової хворобою печінки або плацебо або 500 мг екстракту зеленого чаю в день протягом 90 днів.

Після 12 тижнів, екстракт зеленого чаю значно знижені рівні ферментів печінки. Підвищені рівні цих ферментів є маркером пошкодження печінки (5).

Крім того, аналіз 15 досліджень було встановлено, що вживання зеленого чаю було пов’язане зі зменшенням ризику захворювання печінки (6).

Тим не менш, важливо пам’ятати, що можуть бути й інші фактори, які беруть участь в цій асоціації.

Необхідні додаткові дослідження, щоб подивитися на наслідки маття на населення в цілому, так як більшість досліджень обмежена досліджень по вивченню впливу екстракту зеленого чаю на тварин.

Резюме Деяких дослідження показали , що Матч може запобігти пошкодженню печінки і зменшити ризик захворювання печінки. Тим НЕ менше, необхідні додаткові дослідження, щоб подивитися на наслідки для людей в загальній популяції.

Деякі дослідження показують , що деякі з компонентів в маття можуть допомогти поліпшити функцію мозку .

Одне дослідження, проведене в 23 людина дивилася на те, як люди проводили на серії задач, призначених для вимірювання продуктивності мозку. Деякі учасники споживали або Матч чаю або бар, який містить 4 грами маття, в той час як контрольна група споживала чай плацебо або бар.

Дослідники виявили, що Матч викликав поліпшення уваги, час реакції і пам’ять, в порівнянні з плацебо (7).

Ще одне невелике дослідження показало, що вживання 2 грами порошку зеленого чаю в день протягом двох місяців допомогли поліпшити функцію мозку у літніх людей (8).

Крім того, Матч містить більш концентроване кількість кофеїну , ніж зелений чай, в упаковці 35 мг кофеїну на половину чайної ложки (близько 1 г) з маття порошок.

Численні дослідження пов’язують споживання кофеїну до поліпшення функції мозку, посилаючись на більш швидкий час реакції, підвищена увага і розширену пам’ять (9, 10, 11).

Матчу також містить з’єднання, зване L-теанин, який змінює дію кофеїну, сприяючи настороженість і допомагає уникнути аварії у енергетичних рівнів, які можуть слідувати споживання кофеїну (12).

L-теанін також було показано збільшення активності альфа-хвиль в мозку, який може допомогти викликати розслаблення і зменшити рівень стресу (13).

Резюме Матчу було показано , поліпшити увагу, пам’ять і час реакції. Він також містить кофеїн і L-теанін, що може поліпшити деякі аспекти функції мозку.

Матчу забита з зміцнює здоров’я з’єднань, в тому числі ті, які були пов’язані з профілактикою раку в дослідженнях колбою і тварин.

В одному дослідженні, екстракт зеленого чаю зменшення розмірів пухлини і уповільнити зростання клітин раку молочної залози у щурів (14).

Матчу особливо висока в епігаллокатехін-3-галлат (EGCG), тип катехина, що як було показано, мають потужні протиракові властивості.

Одне дослідження пробірки виявило, що EGCG в маття допоміг вбити клітини раку простати (15).

Інші дослідження пробірки показали, що EGCG є ефективним проти шкіри, легенів і раку печінки (16, 17, 18).

Майте на увазі, що вони були колбою і досліджень на тваринах, дивлячись на конкретних сполук, виявлених в маття. Необхідні подальші дослідження, щоб визначити, яким чином ці результати можуть переводити для людини.

Резюме: Тест-трубка і тварини дослідження показали , що з’єднання в маття можуть пригнічувати ріст ракових клітин.

Серцево-судинні захворювання є провідною причиною смерті в усьому світі, що становить, за оцінками, одна третина всіх смертей у людей у ​​віці старше 35 років (19).

Деякі дослідження показали, що вживання зеленого чаю, який має аналогічний профіль поживних речовин до маття, може допомогти захистити від хвороб серця.

Зелений чай був показаний для зниження рівня загального і «поганого» холестерину LDL, а також тригліцериди (20, 21).

Він також може допомогти запобігти окисленню холестерину ЛПНЩ, ще один фактор, який може захистити від серцево-судинних захворювань (22).

Спостережні дослідження також показали, що вживання зеленого чаю асоціюється зі зниженням ризику серцево-судинних захворювань та інсульту (23, 24).

У поєднанні з добре збалансованою дієтою і здоровим способом життя, пити Матч може допомогти зберегти серце здоровим і захистити від хвороб.

Резюме Дослідження показують , що зелений чай і Матч можуть зменшити кілька факторів ризики серцевих захворювань.

Подивіться на будь-який втрату ваги , і є хороший шанс , що ви будете бачити «екстракт зеленого чаю» , перерахований в інгредієнтах.

Зелений чай добре відомий своєю здатністю підвищити втрату ваги . Насправді, дослідження показують , що це може допомогти прискорити обмін речовин , щоб збільшити витрату енергії і збільшити спалювання жиру.

Одне невелике дослідження показало , що прийом екстракту зеленого чаю під час помірних фізичних вправ збільшилася спалювання жиру на 17% (25).

Інше дослідження, проведене в 14 чоловік, показало, що, приймаючи добавка, що містить екстракт зеленого чаю значно збільшили 24-годинну витрату енергії, в порівнянні з плацебо (26).

Огляд 11 досліджень також показали, що зелений чай знижується вага тіла і допомагає підтримувати втрату ваги (27).

Хоча більшість з цих досліджень зосереджено на екстракті зеленого чаю, Матч походить від тих же рослин і повинен мати той же ефект.

Резюме Деякі дослідження показують , що екстракт зеленого чаю допомагає збільшити метаболізм і спалювання жиру, обидва з яких можуть допомогти втрати ваги.

Користуючись з багатьох переваг для здоров’я маття просто - і чай смаку смачним.

Ви можете зробити традиційний чай Матчу шляхом просіювання 1-2 чайні ложки (2-4 грам) маття порошку в чашку, додавши 2 унції (59 мл) гарячої води і змішування його разом з бамбуковою мітелкою. Ви можете знайти бамбуковий віночок за фахом чай або японський магазин.

Крім того, можна регулювати відношення маття порошок до води на основі кращою консистенції.

Для отримання більш тонкого чаю, зменшити порошок до половини чайної ложки (1 грам) і змішати з 3-4 унцій (89-118 мл) гарячої води.

Якщо ви віддаєте перевагу більш концентрований варіант, об’єднати 2 чайні ложки (4 г) порошку з допомогою всього 1 унції (30 мл) води.

Якщо ви відчуваєте себе творчою, ви навіть можете спробувати нагнітання Матчу латте, пудинги або протеїнові коктейлі, щоб підвищити вміст поживних речовин ваших улюблених рецептів.

Як завжди, помірність є ключовим фактором. Хоча Матч наповнюється з користю для здоров’я, більше не обов’язково краще.

Насправді, проблеми з печінкою були зареєстровані в деяких людей, які пили шість чашок зеленого чаю в день. Це означає приблизно дві чашки маття чаю, так як це більш концентрованим, ніж зелений чай (28).

Вживання Матчу може також збільшити вплив забруднюючих речовин, таких як пестициди, хімічні речовини і навіть миш’як, знайдених в грунті, де вирощуються чайні рослини (29, 30).

Краще за все дотримуватися одного або два чашок в день і шукати сертифіковані органічні сорти, щоб скористатися багатьма перевагами здоров’я Матчу без ризику будь-яких побічних ефектів.

Резюме Є багато способів для підготовки Матчу, так що ви можете вибрати той , який вам більше подобається. Вона також може бути включена в діапазон різних рецептів.

Матчу походить від тих же рослин, зелений чаю, але так як він зроблений з усього листа, то пакети в більш концентрованому кількості антиоксидантів і корисних сполук рослин.

Дослідження виявили цілий ряд переваг для здоров’я, пов’язаних з маття і її компонентів, починаючи від підвищення втрати ваги для зниження ризику серцево-судинних захворювань.

Найкраще, чай простий у приготуванні, так що ви можете включити його без особливих зусиль в свій раціон і дати свій день вибух додаткового аромату.

Мітки: харчування,