Опубліковано в 27 September 2019

10 науково-обґрунтовані переваги кропу і фенхелю Насіння

Фенхель звичайний , широко відомий як фенхель, є ароматні кулінарні трави і лікарська рослина.

Фенхель рослини зеленого і білого кольору, з пухнастими листям і жовтими квітами.

І хрустка колба і насіння фенхелю рослин мають м’який, солодку, як аромат. Проте, смак насіння є більш потужним через їх потужні ефірні масла.

Крім своїх численних кулінарних цілей, кріп і його насіння пропонують широкий спектр переваг для здоров’я і може забезпечити антиоксидантну, протизапальну і антибактеріальну дію.

Ось 10 переваг кропу і фенхелю насіння, все засновані на науці.

Фенхель і фенхеля Семена ПеревагиВикласти на Pinterest

1. Дуже поживний

Обидва кріп і його насіння упаковані з поживними речовинами. Ось харчування для 1 чашки (87 г) сирого фенхель цибулини і 1 столової ложки (6 грам) сухих насіння кропу (1):

 Свіжий кріп лампиВисушені насіння фенхелю
калорії2720
волокно3 грами2 грами
Вітамін С12% від RDI1% від RDI
кальцій3% від RDI5% від RDI
залізо4% від RDI6% від RDI
магнієвий4% від RDI5% від RDI
калій8% від RDI2% від RDI
марганцю7% від RDI17% від RDI
 

Як ви можете бачити, як кріп і фенхель насіння з низьким вмістом калорій , але забезпечують багато важливих поживних речовин.

Свіжий кріп лампа є хорошим джерелом вітаміну С, водорозчинним вітаміном критичного для імунного здоров’я, відновлення тканин, а також синтезу колагену (2).

Вітамін С також діє як потужний антиоксидант в організмі, захищаючи від клітинних ушкоджень, викликаних нестабільних молекул, які називаються вільними радикалами (3).

Обидва колба і насіння містять мінеральний марганець , який є важливим для активації ферменту, обміну речовин, клітинної захисту, розвиток кісткової тканини, регуляції цукру в крові, і загоєння ран (4).

Крім марганцю, фенхель і його насіння містить інші мінерали, життєво важливих для здоров’я кісток, в тому числі калію, магнію і кальцію (5).

Короткий опис фенхель і насіння кропу забезпечують важливі поживні речовини, такі як вітамін С, кальцій, магній, калій і марганець.

2. Утримувати потужні рослинні сполуки

Мабуть, найбільш вражаючі переваги кропу і фенхелю насіння надходять з антиоксидантів і сильнодіючих сполук рослин, які вони містять.

Ефірна олія рослини було показано, містить понад 87 летючих з’єднань, в тому числі поліфенольних антиоксидантів розмаринової кислоти, хлорогенова кислоти, кверцетину, апигенина і (6).

Поліфенольні антиоксиданти є потужними протизапальними агентами, які мають сильний вплив на ваше здоров’я.

Дослідження показують , що люди , які слідують дієтам , багаті в цих антиоксидантах мають більш низький ризик розвитку хронічних захворювань , такі як хвороби серця, ожиріння, рак, неврологічні захворювання та діабет 2 типу (7).

Більш того, більше 28 сполук були ідентифіковані в насінні фенхеля, в тому числі анетола, фенхона, метілхавікола і лімонен.

Тварини і пробірка дослідження відзначає, що органічна сполукаанетол має протипухлинну, антимікробну, противірусну, і протизапальні властивості (8).

І, нарешті, завод з’єднання лімонен допомагає боротися з вільними радикалами, і було показано, щоб захистити клітини щурів від пошкоджень, викликаних деякими хронічними захворюваннями (9, 10).

Резюме Всі частини фенхеля рослини багаті потужними антиоксидантами , як хлорогенова кислота, лімонен, і кверцетин - все це може принести користь здоров’ю.

3. Насіння фенхель може пригнічує апетит

Насіння фенхелю можуть не тільки додати глибину і аромат ваших рецептів , але також допоможе приборкати апетит .

Дослідження, проведене в 9 здорових жінок показали, що ті, хто пив 8,5 унцій (250 мл) чаю з 2 г насіння кропу перед їжею обід відчували значно менш голодним і споживається менше калорій під час їжі, ніж ті, хто пив чай ​​плацебо (11).

Анетол, основний компонент ефірної олії фенхеля, може бути за переважною апетит якості заводу.

Проте, ще одне дослідження в 47 жінок виявили, що ті, хто з додаванням 300 мг екстракту фенхелю в день протягом 12 тижнів, отримали невелику кількість ваги, в порівнянні з групою плацебо. Крім того, вони не відчувають знижений апетит (12).

Дослідження в цій області суперечливі, і необхідні подальші дослідження, щоб повністю зрозуміти потенційні пригнічують апетит властивості кропу.

Резюме насіння фенхелю може знизити апетит, але в даний час результати досліджень суперечливі. Таким чином, необхідні додаткові дослідження.

4. Чи може принести користь для здоров’я серця

Вживання в їжу кріп і його насіння можуть принести користь здоров’ю серця в ряді способів, як вони упаковані з волокном - поживна речовина показано, зменшити деякі фактори ризику серцевих захворювань , таких як високий рівень холестерину.

А 1-чашки (87-г) порція пачок сирого фенхеля цибулини 3 грами волокна - 11% від добової еталонного значення (ДРВ).

Дієти з високим вмістом клітковини , були пов’язані зі зменшенням ризику серцево - судинних захворювань. Огляд 22 досліджень , пов’язаний з більш дієтичним споживанням волокна з більш низьким ризиком розвитку серцево - судинних захворювань. За кожні додаткові 7 грамів клітковини , яка споживається в день, ризик хвороби серця знизилася на 9% (13).

Кріп і його насіння містить поживні речовини, як магній, калій і кальцій, які відіграють важливу роль у збереженні вашого серця здорового (14).

Наприклад, в тому числі багатих джерел калію у вашому раціоні може допомогти знизити високий кров’яний тиск, є фактором ризику для серцево-судинних захворювань (15).

Резюме фенхеля і його насіння містить клітковину, калій, магній, і кальцій - всі з яких мають важливе значення для доброго здоров’я серця.

5. Чи може мати протиракові властивості

Широкий спектр потужних рослинних сполук в фенхелі може допомогти захистити від хронічних захворювань, в тому числі деяких видів раку.

Так , наприклад, анетол - один з основних активних сполук в насінні фенхеля - був виявлений, володіє протираковими властивостями .

Одне дослідження в пробірці показали, що анетол пригнічується ріст клітин і апоптоз, індукований або запрограмовану загибель клітин, в клітинах раку молочної залози людини (16).

Інше дослідження пробірки відзначено, що екстракт фенхелю зупинив поширення клітин раку молочної залози людини і індуковану загибель ракових клітин (17).

Дослідження на тваринах також припускають, що екстракт з насіння може захистити від раку молочної залози і раку печінки (18).

Хоча ці результати є багатообіцяючими, людські дослідження необхідні, перш ніж кріп або його екстракт може бути рекомендований в якості альтернативного методу лікування раку.

Короткий опис пробірки і дослідження на тваринах показали , що фенхель може мати протиракові властивості. Тим НЕ менше, невідомо , чи буде розглядати одні й ті ж ефекти в організмі людини.

6. Чи може принести користь грудного вигодовування жінок

Фенхель був показаний, що властивості викликає утворення молока, а це означає, що сприяє секреції збільшення молока. Дослідження показують, що специфічні речовини, виявлені в анетола, такі як dianethole і photoanethole, відповідальні за дії викликає утворення молока заводу (6).

Фенхель може збільшити рівень секреції молока і крові пролактину - гормону , який сигналізує тіло , щоб зробити грудне молоко (20).

Однак інші дослідження не виявили ніякого впливу на секрецію молока або дитячого ваги. Негативні побічні ефекти, такі як погана прибавка ваги і годування труднощі, також повідомлялися у новонароджених, чиї матері пили лактацію чаїв, що містять кріп (21, 22, 23).

З цих причин, жінки-годувальниці повинні проконсультуватися зі своїм постачальником медичного перед використанням фенхеля , щоб стимулювати виробництво молока.

Резюме Деякі дослідження показують , що фенхель може збільшити секрецію молока і збільшення ваги в грудному вигодовуванні, але інші дослідження не показали ніякої користі.

7-10. Інші потенційні вигоди

Крім переваг згадувалося вище, кріп і його насіння можуть поліпшити своє здоров’я наступними способами:

  1. Може мати антибактеріальні властивості. Дослідження показують , що екстракт кропу пригнічує ріст потенційно шкідливих бактерій і дріжджів, такі як кишкова паличка , стафілокок, і Candida Albicans (24).
  2. Може зменшити запалення. Потужні антиоксиданти , що містяться в фенхеля, такі як вітамін С і кверцетин, може допомогти зменшити запалення і рівні маркерів запалення (25).
  3. Може принести користь психічного здоров’я. Дослідження на тваринах виявили , що екстракт фенхелю може зменшити старіння , пов’язані з дефіцитом пам’яті (26).
  4. Може полегшити симптоми менопаузи . Огляд 10 досліджень відзначено , що фенхель може поліпшити сексуальну функцію і задоволення у жінок в менопаузі, а також полегшити припливи, вагінальний свербіж, сухість, біль під час сексу, і порушення сну (27).

Важливо відзначити, що багато хто з цих досліджень використовували концентровані дози рослини, і малоймовірно, що вживання в їжу невеликої кількості кропу або його насіння буде пропонувати той же перевага.

Короткий опис Фенхель володіє антибактеріальними властивостями і може поліпшити психічне здоров’я, полегшити симптоми менопаузи, і зменшити запалення. Тим НЕ менше, це малоймовірно , що фенхель або його насіння будуть пропонувати ті ж самі ефекти , коли їдять в невеликих кількостях.

Запобіжні заходи

Хоча кріп і його насіння, ймовірно, безпечні, коли їдять в помірних кількостях, є деякі проблеми безпеки в порівнянні з більш концентрованими джерелами кропу, такі як екстракти та добавки.

Наприклад, фенхель має сильні естрогенними властивостями, що означає , що він діє так само , як гормон естроген. У той час як це може допомогти полегшити симптоми менопаузи , це може бути небезпечно для вагітних жінок.

Завдяки естрогену подібної активності, існує занепокоєння з приводу потенційної тератогенности заводу - потенціал турбувати зростання і розвитку плоду.

Дослідження, в якому оцінювали тератогенность фенхеля ефірного масла показали, що високі дози можуть надавати токсичну дію на клітини плоду (28).

Хоча їдять кріп і його насіння, ймовірно, безпечно, вагітні жінки повинні уникати приймати добавки або ковтання ефірного масла цієї рослини.

Фенхель також можуть взаємодіяти з деякими ліками, в тому числі естрогену таблетки і деяких ракових ліків, тому завжди проконсультуватися з постачальником медичних перед використанням високих доз на додаток, ефірну олію, або форми екстракту (29).

Резюме Незважаючи на те, їсть кріп і його насіння, ймовірно , безпечно, споживаючи більш високі дози в формі доповнення може взаємодіяти з деякими ліками і небезпечна для вагітних жінок.

Суть

І ароматна, хрустка колба і ароматичні насіння фенхелю рослин дуже поживні і може запропонувати достаток вражаючих переваг для здоров’я.

Додавання їх в свій раціон може поліпшити здоров’я серця, зменшує запалення, пригнічує апетит, і навіть забезпечує протипухлинний ефект.

Для того, щоб скористатися перевагами кропу і його насінням, спробуйте включення сирого кріп лампочки в ваші салати або використовувати насіння для ароматизації супів, бульйонів, хлібобулочних виробів, а також рибних страв.