Опубліковано в 22 September 2019

Молоко для печії: воно працює?

Печія, також званий кислотний рефлюкс, є загальним симптомом гастроезофагеальної рефлюксної хвороби (ГЕРХ), який впливає на близько 20% населення США ( 1 ).

Це відбувається, коли вміст вашого шлунка, включаючи кислоти шлункового соку, задкувати до стравоходу, даючи вам відчуття печіння в грудях (2).

Деякі люди стверджують, що коров’яче молоко є природним засобом від печії, в той час як інші говорять, що це погіршує стан.

У статті аналізується знімає чи молоко печії.

Азіатські вагітні жінки покупки для молокаВикласти на Pinterest

Існують деякі свідчення того, що молоко «S вмісту кальцію і білки може допомогти полегшити печію.

Кальцій може запропонувати деякі переваги

Карбонат кальцію часто використовуються в якості доповнення кальцію , але і як антациди з - за його кислотно-нейтралізує ефект.

Одна чашка (245 мл) коров’ячого молока забезпечує 21-23% денної норми (DV) кальцію для в залежності від того, чи є це ціле або з низьким вмістом жиру ( 3 , 4 ).

Через високий вміст кальцію, деякі стверджують, що це природне печія засіб.

Насправді, дослідження, проведене в 11,690 людей встановлено, що високе споживання кальцію в раціоні було пов’язано зі зниженням ризику рефлюксу у чоловіків (5, 6).

Кальцій також є важливим мінералом для м’язового тонусу.

Люди з ГЕРБ , як правило, мають ослаблений нижній стравохідний сфінктер (LES), м’язи , які зазвичай запобігти вміст вашого шлунка від приходити назад вгору.

Дослідження, проведене в 18 чоловік з печією виявили, що прийом карбонату кальцію викликало збільшення LES м’язового тонусу в 50% випадків. Ці результати свідчать про те, що, приймаючи цю добавку для поліпшення функції м’язів можуть бути іншим способом, щоб запобігти печію (7).

Білок може бути корисним

Молоко є прекрасним джерелом білка , забезпечуючи близько 8 грам на 1 чашку (245 мл) ( 3 , 4 ).

Дослідження, проведене в 217 чоловік з печією виявили, що ті, хто споживав більше білка, менш імовірно, мають симптоми (8).

Дослідники вважають, що білок може допомогти в лікуванні печії, тому що він стимулює секрецію гастрину.

Гастрін є гормоном, який також збільшує LES скорочення і сприяє спорожнення вмісту вашого шлунка, також відомому як спорожнення шлунка. Це означає, що менше їжі можна перемістити назад вгору.

Проте, гастрин також беруть участь в секреції шлункової кислоти, що може в кінцевому підсумку збільшуючи відчуття печіння в грудях (9).

Таким чином, неясно, чи заважає білок в молоці або погіршується печія.

резюме

Молоко багате кальцієм і білком, який може мати сприятливі ефекти, які допомагають полегшити печію.

Одна чашка (245 мл) цільного молока упаковок 8 грамів жиру, і дослідження показують , що жирні продукти є звичайним спусковим механізмом для печії ( 3 ,8, 10).

З високим вмістом жирів розслабити м’язи LES, що робить його більш легким для вмісту вашого шлунка до кипіння назад (11).

Крім того , оскільки жири зайняти більше часу , щоб переварити , ніж білки і вуглеводи, вони затримують випорожнення шлунка. Це означає , що шлунок порожніє його вміст в більш повільних темпах , - це питання , який вже поширений серед людей з печією ( 12 ,13).

Затримка випорожнення шлунка була пов’язана з підвищеним впливом стравохідного до шлункової кислоти і більш високим обсягом їжі , доступним для переміщення назад в стравохід. Ці чинники могли б зробити печію гірше (14).

Якщо ви не хочете , щоб кинути пити молоко, ви можете піти на варіант з пониженим вмістом жиру. Це може містити 0-2,5 грамів жиру, в залежності від того чи є це знежирене або з низьким вмістом жиру ( 4 , 15 ).

РЕЗЮМЕ

Вміст жиру Мілка може зробити печію гірше, так як це розслабляє LES і затримки випорожнення шлунка.

Всі різні, і пити молоко може або не може погіршити печію.

Деякі люди пропонують перейти на козяче молоко або мигдальне молоко для полегшення печії. Тим не менше, немає достатніх наукових доказів на підтримку цих рекомендацій.

З одного боку, козяче молоко асоціюються з кращого засвоюваністю , ніж коров’яче молоко, і дослідження показують , що він володіє протизапальними і протиалергічні властивості, які можуть бути корисні для вашого загального стану здоров’я (16, 17, 18).

Тим НЕ менше, це трохи вище в жирі, що може погіршити симптоми. Одна чашка (245 мл) , козячого молока пакети 11 грамів жиру, по порівнянні з 8 грамів для однієї і тієї ж порції цільного коров’ячого молока ( 19 ).

З іншого боку, мигдальне молоко, як вважають, щоб зменшити симптоми печії завдяки своїй лужної природі.

Кислотність або лужність харчового продукту вимірюється його рівень рН, який може бути в діапазоні від 0 до 14. рН 7 вважається нейтральною в той час як всі під 6,9 є кислою, і все більше 7.1 є лужний.

У той час як коров’яче молоко має рН 6,8, мигдальне молоко має один 8,4. Таким чином, деякі вважають, що це може допомогти нейтралізувати кислоти шлунку, але необхідні подальші дослідження, щоб підтвердити це твердження (20).

Хоча ці дві альтернативи можуть бути краще перетравлюється, ніж коров’ячого молока, через відсутність наукових даних, вам може знадобитися, щоб перевірити для себе чи терпіти вас один краще, ніж інші.

РЕЗЮМЕ

Деякі люди пропонують перехід від коров’ячого молока заміни, щоб зменшити печію. Проте, мало досліджень, щоб підтримати цю рекомендацію.

Молоко має свої плюси і мінуси , коли справа доходить до зняття печії .

У той час як білки і кальцій з знежиреного молока можуть буферні кислоти шлунка, незбиране молоко може збільшити печії.

Тим не менш, ви можете дати з низьким вмістом жиру або знежиреним спробувати, чи навіть перейти на замінник молока, якщо ви відчуваєте, що підійде вам краще.