Опубліковано в 26 September 2019

6 Побічні ефекти занадто багато корицею

Кориця спеції виготовлені з внутрішньої кори Cinnamomum дерева.

Це широко популярним і було пов’язане з деякими значними переваги для здоров’я , в тому числі більш низький ризик розвитку діабету, раку і серцево - судинних захворювань ( 1 ,2).

Ці два основних типи кориці є:

  • Касія: Також називається «регулярним» кориця, це найбільш часто використовуваний тип.
  • Цейлон: Відомий як «справжня» кориця, Цейлон має більш легкий і менш гіркий смак.

Касія кориця частіше зустрічаються в супермаркетах, враховуючи, що це набагато дешевше, ніж Цейлон кориці.

У той час як Касія кориця безпечно вживати в їжу в невеликих помірних кількостях, є занадто багато може викликати проблеми зі здоров’ям, тому що він містить велику кількість сполуки називається кумарину.

Дослідження показали, що вживання в їжу занадто багато кумарину може завдати шкоди вашій печінки і збільшити ризик розвитку раку (3, 4 ,5).

Крім того, є дуже багато Касія кориці був пов’язаний з багатьма іншими побічними ефектами.

Ось 6 можливі побічні ефекти є занадто багато Касія кориці.

1. Щоб уникнути пошкодження печінки

Викласти на Pinterest

Кассии (або регулярна) кориця є багатим джерелом кумарину.

Зміст кумарину меленого кассии кориці може перебувати в діапазоні від 7 до 18 мг на чайну ложку (2,6 г), в той час як Цейлон кориці містить тільки слідові кількості кумарину ( 6 ).

Допустима добова доза кумарину становить близько 0,05 мг / фунт (0,1 мг / кг) маси тіла, або 5 мг в день протягом 130 фунтів (59 кг) людини. Це означає, що тільки 1 чайну ложку кориці каси може поставити вас за щоденний ліміт (3).

На жаль, деякі дослідження показали , що вживання в їжу занадто багато кумарину може викликати токсичність печінки і пошкодження ( 4 ,5).

Наприклад, 73-річна жінка розробила раптову інфекцію печінки, викликаючи пошкодження печінки після прийому кориці добавки тільки 1 тиждень (7). Проте, ця справа стосується добавок, які забезпечили більш високі дози, ніж ви б отримати від дієти поодинці.

Резюме Regular кориця містить велику кількість кумарину. Дослідження показали , що вживання в їжу занадто багато кумарину може збільшити ризик гепатотоксичності та пошкоджень.

2. може збільшити ризик розвитку раку

Дослідження на тваринах показали, що вживання в їжу занадто багато кумарин, яке в достатку в касії кориці, може збільшити ризик розвитку деяких видів раку (3).

Наприклад, дослідження у гризунів виявили , що їдять занадто багато кумарин може викликати ракові пухлини розвиватися в легенях, печінці та нирок ( 8 , 9 ,10).

Спосіб, в якому кумарин може викликати пухлини є незрозумілим.

Тим НЕ менше, деякі вчені вважають , що кумарин викликає ушкодження ДНК в протягом довгого часу, що збільшує ризик розвитку раку ( 11 ).

Більшість досліджень з ракових ефектів кумарину були проведені на тваринах. Необхідні додаткові дослідження на основі людських необхідно, щоб побачити, якщо ж зв’язок між раком і кумарином ставиться до людей.

Резюме Дослідження на тваринах було встановлено , що кумарин може збільшити ризик деяких видів раку. Тим НЕ менше, необхідні додаткові дослідження, щоб визначити , також це відноситься до людей.

3. Чи може викликати Виразки в роті

Деякі люди відчули рани рота від продуктів харчування , які містять корицю аромати ( 12 ,13, 14).

Кориця містить коричне з’єднання, яке може викликати алергічну реакцію при споживанні у великих кількостях. чи не здається, невелика кількість спецій, щоб викликати цю реакцію, так як слина запобігає хімічні речовини від перебування в контакті з ротом дуже довго.

У доповненні до виразок у рот, інші симптоми алергії коричної включають:

  • мови або ясен пухлина
  • печіння або свербіж
  • білі плями в рот

Хоча ці симптоми не обов’язково є серйозними, вони можуть викликати дискомфорт (14).

Тим не менш, важливо відзначити, що ціннамальдегід тільки викличе виразки в ротовій порожнині, якщо у вас алергія на нього. Ви можете пройти тестування для даного виду алергії з випробуванням латки шкіри (15).

Крім того, виразки в ротовій порожнині, здається, в основному впливає на тих, хто використовує занадто багато олія кориці і кориці смаком жувальної гумки, так як ці продукти можуть містити більше ціннамальдегід.

Резюме Деякі люди мають алергію до з’єднання в корицею під назвою коричний, який може викликати виразки у роті. Однак, це , здається, в основному впливає на людей , які використовують занадто багато олія кориці або жувальну гумку, так як ці продукти містять більше ціннамальдегіда.

4. Може викликати низький рівень цукру в крові

Маючи хронічний високий рівень цукру в крові є проблемою охорони здоров’я. Якщо не лікувати, це може привести до діабету, хвороби серця і багатьох інших проблем зі здоров’ям ( 16 ).

Кориця добре відома своєю здатністю знижувати рівень цукру в крові . Дослідження показали , що спеції можуть імітувати дію інсуліну , гормону , який допомагає видалити цукор з крові (17, 18, 19).

Під час їжі трохи кориці може допомогти знизити рівень цукру в крові, їм дуже багато може привести до дуже низьким. Це називається гіпоглікемія. Це може привести до втоми, запаморочення, і, можливо, непритомність (20).

Люди, які найбільш схильні до ризику виникнення низького вмісту цукру в крові тих, хто приймає ліки для лікування діабету. Це відбувається тому, що кориця може посилити дію цих препаратів і викликати ваш рівень цукру в крові впасти занадто низько.

Резюме У час їжі кориця може допомогти знизити рівень цукру в крові, їдять занадто багато може призвести до занадто низькою, особливо якщо ви перебуваєте на ліки для лікування діабету. Загальні симптоми низького рівня цукру в крові є втома, запаморочення і непритомність.

5. Чи може викликати проблеми з диханням

Є дуже багато меленої кориці в один присід може викликати проблеми з диханням.

Це відбувається тому, що приправа має тонку текстуру, яка може зробити його легко вдихнути. Ненароком вдихання може викликати:

  • кашляющий
  • блювотні руху
  • труднощі при спробі перевести дух

Крім того , коричнева альдегід в кориці є подразником в горлі. Це може привести до подальших проблем з диханням ( 21 ).

Люди, які страждають на астму або іншими захворюваннями, які впливають на дихання повинні бути особливо обережні, випадково вдихаючи корицю, так як вони частіше відчувають проблеми з диханням.

Резюме Є дуже багато меленої кориці в один присід може викликати проблеми з диханням. Тонка текстура спецій робить його легко вдихнути і дратувати горло, що може викликати кашель, блювотні, і неприємності ловити подих.

6. Чи може взаємодіяти з деякими ліками

Кориця безпечно вживати в їжу в невеликих помірних кількостях з більшістю лікарських засобів.

Однак, беручи занадто багато може бути проблемою, якщо ви приймаєте ліки для лікування діабету, хвороби серця або хвороби печінки. Це відбувається тому, що кориця може взаємодіяти з цими ліками, або підвищення їх ефектів або посилення їх побічних ефектів.

Наприклад, каси кориця містить велику кількість кумарину, які можуть викликати токсичність печінки і пошкодження, якщо споживається у великих кількостях (3, 4 ,5).

Якщо ви приймаєте ліки, які можуть вплинути на печінку, такі як парацетамол, ацетамінофен і статини, надмірне споживання кориці може збільшити ймовірність пошкодження печінки (7).

Крім того, кориця може допомогти знизити рівень цукру в крові, так що, якщо ви приймаєте ліки для лікування діабету, спеція може посилити їх вплив і викликати ваш рівень цукру в крові впасти занадто низько.

Резюме Якщо вживати у великих кількостях, кориця може взаємодіяти з препаратами для лікування діабету, серцево - судинних захворювань і хвороб печінки. Він може або посилити їх дію чи збільшити їх побічні ефекти.

Ризики є суха кориця

Оскільки «кориця виклик» став дико популярним, багато хто намагався з’їсти велику кількість сухої кориці.

Це завдання включає в їжі столової ложки сухих, меленої кориці протягом однієї хвилини без питної води ( 22 ).

Хоча це може здатися безневинним, проблема може бути дуже небезпечно.

Харчування сухої кориці може дратувати горло і легені, а також, щоб ви кляп або задушити. Вона також може привести до пошкодження легенів.

Це відбувається тому , що легені не можуть зруйнувати волокна в пряність. Він може накопичуватися в легенях і викликають запалення легенів , відоме як аспіраційна пневмонія ( 23 ,24).

Якщо аспіраційна пневмонія залишається необробленої, легкі може стати постійно шрамами і, можливо, колапс (24).

Резюме Хоча є велика кількість сухої кориці може здатися безневинним, це може бути дуже небезпечно. Якщо кориця досягає ваших легенів, він не може бути розбита і може викликати інфекцію і необоротне пошкодження легенів.

Скільки це занадто багато?

Кориця, як правило, безпечна для використання в невеликих кількостях як пряність. Це пов’язано з багатьма вражаючих переваг для здоров’я.

Однак, є занадто багато може викликати потенційно небезпечні побічні ефекти.

Це в основному відноситься до кассии кориці, тому що це багате джерело кумарину. І навпаки, Цейлон кориці містить тільки слідові кількості кумарину.

Допустима добова доза для кумарину становить 0,05 мг на фунт (0,1 мг на кг) маси тіла. Це скільки кумарину ви можете з’їдати в день без ризику побічних ефектів (3).

Це становить до 8 мг кумарину в день для дорослої людини вагою 178 фунтів (81 кг). Для довідки, кількість кумарину в 1 чайній ложці (2,5 г) наземних діапазони кассии кориці від 7 до 18 мг ( 6 ). Майте на увазі , що діти можуть терпіти навіть менше.

Незважаючи на те, Цейлон кориці містить тільки слідові кількості кумарину, надмірне споживання слід уникати. Кориця містить безліч інших з’єднань рослин, які можуть шкідливо діяти при споживанні у великих кількостях. Використовуйте всю корицю економно як пряність.

Резюме Дорослі повинні уникати вживання більш ніж на 1 чайну ложку кассии кориці в день. Діти можуть терпіти навіть менше.

Суть

Кориця смачна пряність, пов’язаний з багато користі для здоров’я.

Під час їжі невелике або помірне кількість є безпечним, є занадто багато може викликати побічні ефекти. Це в основному відноситься до Cassia або «звичайної» кориці, оскільки він містить велику кількість кумарину, який був пов’язаний з умовами, як пошкодження печінки і рак.

З іншого боку, цейлонський або «істина» кориці містить тільки слідові кількості кумарину.

Під час їжі занадто багато кориці може мати деякі недоліки, це здорова приправа, що це безпечно вживати в їжу в невеликих помірних кількостях. Харчування менше допустимої добової дози більш ніж достатньо, щоб надати вам свої переваги для здоров’я.