Опубліковано в 24 September 2019

Переваги 6 здоров'я Соєві горіхи

Якщо ви купуєте що - то по посиланню на цій сторінці, ми можемо заробити невелику комісію. Як це працює.

Соєві горіхи є хрусткою закускою з зрілих соєвих бобів, які були замочують у воді, осушення і печені або смажених.

Вони смак схожі на інші соєві продукти, але мають nuttier текстури і навіть можуть бути подрібнені в горіхову пасту.

Оскільки соєві горіхи багаті клітковиною, рослинного білка, ізофлавонів, а також кілька інших поживних речовин, вони можуть сприяти втраті ваги і підвищити серце і здоров’я кісток, серед інших переваг.

Ось 6 вражаючих переваг соєвих горіхів.

Смажені соєві горіхиВикласти на Pinterest

Вживання в їжу соєві горіхи можуть допомогти знизити рівень холестерину і поліпшити інші фактори ризику розвитку серцево - судинних захворювань .

У той час як точний механізм не повністю розуміли, волокно, білок і альфа-ліноленової кислоти (АЛК) в сої, ймовірно, відіграють певну роль (1, 2).

Соя також містить ізофлавони, які імітують естроген і діяти в якості антиоксидантів у вашому організмі ( 3 ).

Огляд 35 досліджень було встановлено, що вживання в їжу соєві продукти значно знизилися LDL рівні (поганий) холестерину при одночасному підвищенні HDL (хороший) рівень холестерину, особливо у пацієнтів з високим рівнем холестерину (4).

Інші дослідження показують , що соєві горіхи впливають на рівень холестерину в крові більше , ніж у інших видів сої (5).

Більш того, 8-тижневе дослідження в 60 жінок відзначили, що вживання в їжу 25 грамів білка з соєвих горіхів в день знижений систолічний та діастолічний артеріальний тиск на 9,9% і 6,8%, відповідно, у пацієнтів з підвищеним артеріальним тиском, в порівнянні з дієтою без соєвий білок (6).

резюме

Соєві горіхи можуть підвищити здоров’я серця, покращуючи кров’яний тиск і рівень холестерину.

Соєві горіхи можуть допомогти втрати ваги через їх високий вміст білка.

Вживання в їжу більше білка може підвищити метаболізм і повноту, тим самим сприяючи зниженню ваги (7).

Соєвий білок може працювати з волокном і ізофлавонів , щоб забезпечити додаткові переваги для жиру метаболізму і втрата ваги, але дослідження є змішаним (8, 9).

У 8-тижневому дослідженні у 30 дорослих з ожирінням, ті, хто слідував низькокалорійної дієти з соєвим білком відчували значно більше зниження жиру, ніж ті, хто їв низькокалорійну дієту з головним тваринним білком (10).

12-тижневе дослідження у 39 дорослих пацієнтів з ожирінням або надлишковою вагою показало, що вживання в їжу печиво з соєвими волокнами на сніданок кожен день значно зменшилася вага тіла, в порівнянні з їжею печива без соєвого волокна (9).

Проте, необхідні додаткові дослідження про вплив соєвим на вагу.

резюме

З високим вмістом білка, клітковини, а зміст ізофлавонів сої горіхів можуть допомогти втрати ваги.

Ізофлавони в соєвих горіхів може збільшити міцність кісток і допомогти запобігти остеопороз, хвороба , що характеризується крихкими кістки і підвищений ризик переломів.

Зокрема, генистеин і інші ізофлавони були показані збільшення мінеральної щільності кісткової тканини у жінок в постменопаузі. Це, ймовірно, тому, що вони приносять користь маркерів, які контролюють утворення кісткової тканини у вашому організмі (11, 12).

Огляд 10 досліджень у жінок в менопаузі визначено, що доповнюючи 90 мг ізофлавонів сої в день протягом принаймні 6 місяців значно збільшився мінеральної щільності кісткової тканини, в порівнянні з плацебо (13).

У той час як деякі дослідження не пов’язують споживання ізофлавонів з підвищеною міцністю кісток, мати у вигляді, що більшість досліджень використовують ізофлавони добавку, а не соєві продукти. Деякі дослідження показують, що соєві продукти збільшують ізофлавони рівнів більше, ніж добавки (14, 15).

резюме

Соєві горіхи є багатим джерелом ізофлавонів, що може поліпшити мінеральну щільність кісткової тканини.

Під час менопаузи рівень естрогену зменшується, що призводить до припливи, перепади настрою, і інші симптоми. Так як ізофлавони сої в імітують естроген, вони можуть допомогти полегшити симптоми (16).

Один 8-тижневе дослідження в 60 літніх жінок, показало, що ті, хто з’їв 12 склянки (86 грам) соєві горіхів в день випробував зниження припливів на 40%, в порівнянні з тими, хто їв подібну дієту без соєвих горішків (17).

Крім того, огляд 17 досліджень у жінок в менопаузі показали, що вживання в їжу соєвих ізофлавонів протягом 6 тижнів до 12 місяців зменшити тяжкість припливів більш ніж на 20%, в порівнянні з плацебо (18).

Проте, інші дослідження пропонують змішані результати. Огляд 10 досліджень відзначені мало доказів того, що соя покращує симптоми менопаузи (19, 20).

Дослідження також показують , що ефекти Soy на рівень естрогену і симптоми менопаузи залежить від того, як жінки індивідуально обробляти ізофлавони (21).

резюме

Ізофлавони в соєвих горіхах імітують естроген і можуть полегшити припливи і інші симптоми менопаузи, але дослідження суперечливі.

Поточні наглядові дослідження показують, що соєві продукти можуть знизити ризик розвитку раку молочної залози і раку простати (22, 23).

Тим НЕ менше, вплив сої на ризик розвитку раку є дуже сумнівними. Дослідження на тваринах дають змішані результати щодо ізофлавонів сої і зростання пухлини, особливо при раку молочної залози (24).

Незважаючи на те, що естроген-подібні ефекти ізофлавонів припускають, що соя може збільшити ризик розвитку раку молочної залози, людські дослідження не підтверджують це (25).

Огляд 35 досліджень, пов’язаних споживання сої зі зниженим ризиком розвитку раку молочної залози у жінок з азіатських країн, але не виявили ніякого зв’язку між соєвим і раком молочної залози у жінок із західних країн (25).

Більш того, дослідження асоціювати споживання сої з приблизно 30% нижчим ризиком розвитку раку передміхурової залози (26, 27).

Можливі протипухлинні ефекти сої, ймовірно , з - за ізофлавони, які діють як антиоксиданти , а також lunaisin, що сприяє загибелі ракових клітин в дослідженнях пробірки і тварин (28, 29, 30).

Проте, більш широке дослідження на соєвому і рак ризику необхідно.

резюме

Соєві горіхи можуть захистити від раку молочної залози і раку простати, але більше дослідження необхідно.

Соєві горіхи і горіхове масло доступний в Інтернеті , а також безліч продуктових магазинів.

Це просто додати їх в блюда і закуски, в тому числі салати , змішування стежки, йогурт, спекотне руху і страви з макаронів. Різні аромати і сорт існують, такі як солоні, несолоним і пряна.

Так як вони не є технічно горіхи, соєві горіхи є підходящою альтернативою для тих, з арахісу або деревно-горіхові алергії.

Соєва-горіхове масло може бути поширене на тості, додають в коктейлі, змішують з вівсяною кашею, або служили в якості овочевого або фруктового провалу. Ви можете також змішати його з цитрусовим соком або оцтом, щоб зробити приправи і соуси.

Для здорових варіантів, шукати варіанти , які були сухими смаженими або запеченими і не містять додані рослинні масла , надлишок солі і консерванти.

резюме

Соєві горіхи смак великий в йогурт, салати, і розмішати-фрі, в той час як соя горіхове масло є прекрасним доповненням до бутерброди, соуси і фруктові коктейлі.

Соєві горіхи є хрусткими, смачними закусками зроблені з сушених соєвих бобів .

Вони багаті білками, клітковини, жирних кислот і корисних сполук, які називаються ізофлавони рослин. Вони можуть не тільки допомогти втрату ваги, але і підвищити серця і кісток здоров’я.

Якщо ви зацікавлені в цій чудовій їжі, спробуйте додати його в ваші страви і закуску.